L’entreprise de charcuterie a été fondée en 1897 quand Ludwig et Wilhelmine Schweisfurth ouvrent un commerce de charcuterie à Herten en Allemagne.
En 1947, leur fils Karl renomme l’entreprise en HERTA. Il se serait inspiré du nom de Herta, une déesse de la mythologie germanique. Il fit en même temps un clin d’œil à Herten, le nom de leur ville d’origine.
(source : histoire de la marque)